Geschäftsführung

Maria  Bruder:

Sie hält die Fäden in der Hand, sorgt sich um alles und jenes, und immer wieder Termine, Termine, Termine...

Frau Bruder, bei allen als "Ria" bekannt, sorgt für gute Laune und die herzliche Begrüßung unserer Gäste und Kunden. Ob Dekoration, Tischkultur... sie kümmert einfach um alles.

Und wenn dann noch Zeit bleibt, ist die Chefin auch noch die Frau vom Chef.

Gerhard Volk:

Der Mann am Herd, er kümmert sich um Rezeptideen, Kursplanung und das ganze Drumherum.

Gerhard Volk, für alle als Gerhard bekannt, leitet das ganze Forum-Culinaire.

Gut gelaunt und humorvoll sorgt er für die Begeisterung der Gäste.

Kochen ist für Ihn eine Leidenschaft und man kann sagen, er lebt seinen Beruf. Sein Motto immer 100 % und wenn möglich noch ein wenig mehr!

Die Profis sagen dazu: "Man hat im die Kocherei schon bei der Geburt auf den Hintern gebrannt."