Termine 2012

Falls nicht anders vermerkt, sind im Kurspreis Getränke, Kaffee, Lebensmittel und Kursunterlagen enthalten (bei Wein ein Glas pro Gericht). Änderungen vorbehalten. Es gelten die Teilnahmebedingungen des Forum Culinaires.
Das Zeichen kennzeichnet die Monatevents.

19.12.2012 x-Mas Party  

Keine Angst vor großen und kleinen Fischen...

Bekannte Fische, unbekannte Zubereitung!
Machen wir zusammen einen Streifzug durch Neptuns Reich, neue und pfiffige Ideen aus Gerhard Volks Forum Culinaire.

1. Gang
Saiblingsfilet warm mariniert dazu Safrankartoffeln

2.Gang
Pot au feu von Seeteufel, Lachs und Riesengarnele im Topf serviert

3. Gang
Zander auf der Haut gebraten, Beure blanc mit Kaviar auf Zitronennudeln

4. Gang
Gedämpfter Seelachs auf Erbsenpüree, grüne Pfeffersauce mit Kurkuma

Dessert
Zur Abschluss Besprechung servieren wir Ihnen einen Gruß aus unserer Kochschulen Patisserie

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire in Offenburg 

• Wann:     Dienstag, 25. September 2012
• Beginn:   19:00 Uhr  -  23:00 Uhr
• Kosten:   99.- €
• Ihr Koch: Köcheteam Forum-Culinaire
• Status:    Aktiv, Anfänger und Fortgeschrittene
• Anzahl:    Maximal 14 Personen

 Kalender Privat-Kurse 2012 Offenburg (PDF, 605 kb) 

 Anmeldeformular (PDF)