Das renommierte Autohaus BROHL aus Rastatt organisierte den "Maserati Black Forest Drive" bei uns im Weingut und der Grill-Akademie. Fast 100 Gäste erlebten Maserati-Emotion bei den Ausfahrten. Super Wetter, tolle Gäste, BBQ sowie Führungen durch das Weingut mit kleinen Proben gehörten auch dazu. Ein herzliches Dankeschön an die Familie Brohl und Ihrem Team, [...]
Florian Buchta, Geschäftsführer der Fa. Uhl und unser Chef Gerhard in Aktion beim Foto-Shooting fürs kommende #heimat-Schwarzwald Magazin. Klar ist die beiden hatten Spaß, mehr erfahrt Ihr in der kommenden Ausgabe Nr. 11. bis dahin kulinarische Grüße aus dem Forum-Culinaire Hier aktuelle Ausgabe #HEIMAT bestellen
Wir haben uns ins Zeug gelegt und neue Genuss-Events kreiert. Ein Grill-Menü, das vor Ihren Augen entsteht! Nach dem Motto: "Genuss interaktiv erleben!" Schauen Sie dem Grill-Team Gerhard Volk der Grill-Akademie Forum-Culinaire über die Schulter beim Anfeuern & Grillen und genießen Sie ausgesuchte korrespondierende Weine vom Weingut Andreas Laible und erleben Sie aktiv ein [...]
Bei der GBA Meisterschaft auf der Grill & BBQ Messe in Sindelfingen hat Patric abgeräumt mit 1. Platz für Chiefs Choice/ Freestyle Gang und dem 3. Platz in der Gesamtwertung! Auch Gerhard war ein bisschen mit beteiligt, schrieb Patric, denn schliesslich hat er "seine Wurst" geholt = die scharfe Marie und den dicken Offo. [...]
DER Kurs für Berufsfachleute! PROFI - Dessertkurs mit Pierre Lingelser BOIRON Fruchtpürrees und mehr … Workshop DESSERT-KREATIONEN ..."Frühjahr-Sommer" 2018 Chef Pâtissier Pierre Lingelser ist vom Schlemmer Atlas zum "Pâtissier des Jahres 2009" ausgezeichnet. Seit mehr als zehn Jahren ist der Elsässer Pierre Lingelser Patissier im 3*Sterne-Restaurant Hotel Traube Tonbach. Dort begeistert er die Gourmetszene mit den ausgefallensten [...]
Grillkurse / Weber-Kurse / Kochkurse Mit kulinarischen Grüßen vom ganzen Team FORUM-CULINAIRE Termine finden + buchen
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Unser Highlight des Jahres = 13. + 14. Dezember 2017 Verpasst nicht unser Event zum Jahresabschluss 2017. Hier grillen wir für Euch! Genießt festliche Gerichte und tolle Weine in weihnachtlichem Ambiente. Wie jedes Jahr erhalten alle Gäste nach dem Event eine kleine Überraschung. X-MAS - MENÜ genießen Sie 9 verschiedene Gerichte mit ausgesuchten Weinen Aperitif [...]
Sonntag, 08.10.2017 von 11:00 - 18:00 Uhr 14:00 Uhr - Greifvögel-Show der Falknerei Berl Live Musik mit Günther Kilius Eintritt frei! Wir freuen uns auf Euren Besuch! Gerhard & Thomas & Ria Aus der Grill-Akademie BBQ- Braten aus dem Smoker auf cremig-fruchtigem Winzerkraut Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln € 9,50 Geflammter Crème brûlée Schaum auf Herbstfrüchten € 4,00 Espresso [...]
„Die Welt gehört dem, der sie genießt!“, gelebtes Motto der 2. Küchenparty im Hotel Ritter Durbach. Bis in die Morgenstunden haben sie gefeiert, die mehr als 300 Gäste aus der ganzen Republik. Gemeinsam mit den sechs Sterneköchen Paul Stradner (Brenner’s Park-Restaurant), Marcello Fabbri (Restaurant Amalia), Alexander Wulff (Restaurant St. Jacques), Stephan Mießner (Elements DELI [...]