Über Forum Culinaire Koch & Grillschule

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RÄUCHER-KURS BORNIAK-SPECIAL

RÄUCHER-KURS BORNIAK-SPECIAL mit Grill & BBQ World-Champion Heinrich Haseidl und Gerhard Volk „Smoking Time“ mit dem BORNIAK-SMOKER: Kalt- und Heißräuchern ist in unserem neuen Kurs die Lebensmittel Veredelung in Perfektion mit „Geling-Garantie“. Die Borniak Räucheröfen sind bekannt für ihre einfache Bedienung und Edelstahl Premium Ausstattung. Wir haben für diesen Kurs besondere, nicht alltägliche [...]

Frohe Weihnachten vom Forum Culinaire Team!

In dieser festlichen Zeit möchten wir, das Forum Culinaire Team und das Team Beinert, euch von Herzen frohe Weihnachten und einen fantastischen Start ins neue Jahr wünschen! 🌟 Während ihr die Feiertage mit köstlichem Essen und im Kreise eurer Liebsten genießt, träumen wir schon von den nächsten Grillabenteuern im neuen [...]

DAS ROCKIGSTE KULINARIK OPEN AIR FESTIVAL IN DEUTSCHLAND

Mit dabei Forum-Culinaire Gerhard Volk & Heiner Haseidl = unser Highlight des Jahres! 4. PFÄLZER FOODROCK© OPEN AIR FESTIVAL 2024 DAS ROCKIGSTE KULINARIK OPEN AIR FESTIVAL IN DEUTSCHLAND MITTEN IM PFÄLZER STEINBRUCH 21.– 23.06.2024 FOODROCK IST EIN FESTIVAL FÜR KULINARIK-FANS DIE DAS ROCKIGE OUTDOOR-ERLEBNIS MIT KULINARISCHEM STERNE-NIVEAU IN DER FREIEN NATUR LIEBEN UND NUN [...]

UNSERE WELTMEISTERKURSE

LIMITIERTE PLÄTZE - FIRST COME, FIRST SERVED! Good news für alle Koch- und Grillfreunde! Im Dezember starten die neuen Weltmeisterkurse von und mit unserem zweifachen BBQ-Weltmeister Heiner Haseidl. Erlebe exklusiv mit einem echten Großmeister der Koch- und Grillkunst, wie man das perfekte Steak zubereitet, die weltbesten Pattys hinbekommt, das Ganze auch noch [...]

NEU! Dry Ager Seminare mit Gerhard in Durbach

13. Oktober 2023 Das DRY AGER® BBQ Seminar In diesem Seminar dreht sich alles rund um das Thema Dry Aging und Grillen. Eine Veranstaltung von DRY AGER & GERHARD VOLK in der Grillschule Forum-Culinaire in Durbach.  Für wen? Alle die einen Dry Ager haben, alle die einen Dry Ager haben wollen, und alle, [...]

Cocktail & Barbecue Event mit der Edelbrennerei Fies

Freitag, 12.05.2023 UNSER MENÜ FÜR EUCH • Aperitif: Gedämpfte Gua-Bao-Brötchen mit Schweinefleisch und Pilzen aus dem Wok • Lachs-Tatar mit Küfer Birne Rosé einseitig gebraten auf violetter Möhrensuppe mit Buchen-Rauch • Durbach-Special: Graupen-Risotto mit Landjäger und gegrilltem Chicken-Drumstick • Köhler-Kirsch-Steak fl ambiert und Sous-vide gegart, serviert mit Kirschbrand-Sauce, Zwiebel-Püree sowie Kartoffel-Patty mit Haselnüssen [...]

Frohe Ostern

Wir wünschen frohe und erholsame Ostertage Mit herzlichen Grüßen vom ganzen Team FORUM-CULINAIRE Gerhard Volk & Maria Bruder Suchen Sie noch das passende Ostergeschenk? Wir haben eventuell das passende: Ostergeschenke

Masterclasses BBQ Week 2023 in Münsingen!

Masterclasses BBQ Week 2023 in Münsingen! Die bekanntesten Persönlichkeiten der Szene sind hier vertreten. Dieses Jahr habt ihr die Chance auch Gerhard und Heiner vom Forum-Culinaire bei einer exklusiven Masterclass zu erleben. Exklusiv? Ganz genau! Die Masterclasses sind nämlich auf 20 Teilnehmer limitiert. Also am besten jetzt gleich anmelden und einen Platz sichern. [...]

Frohe Weihnachten

Wir wollen euch allen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünschen! Wir hoffen, dass ihr die Feiertage in Gesellschaft eurer Lieben verbringen und eine tolle Zeit haben werdet.Während ihr das Weihnachtsessen genießt, denken wir schon an das nächste Grillfest im neuen Jahr und freuen uns darauf, alles filmisch für [...]

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